Memanfaatkan sisa buah strawberry…
Jadilah puding strawberry di bulan penuh cinta ini… *maksudnya sok romantis*

Inilah tantangan berikutnya dari bundanya ‘Athaya..
Kalo nggak dikasih tantangan ini, mungkin saya seumur-umur nggak bakalan bikin kue sus ini hehehe… Abis keqnya cepetan makannya daripada bikinnya *pemalas mode on* hahaha…
Pas udah dikasih tau tantangannya, saya nggak langsung bikin. Berhari-hari cuma saya liatin aja tuh contekan resepnya… masih males mode on hehehe… kalo pas lagi ngenet saya liatin lagi gambarnya di blognya Ibu Pruvita.. huhuhuhu menggiurkan sekaliiiii… =P~
Trus liat schedule, cari momen biar pas bikin sus buah ini nggak hanya bisa dimakan orang rumah karena sekali resep jadinya sekitar 40 sus… kalo cuma bikin 1/2 resep pun tetep masih kebanyakan keqnya buat orang rumah. Akhirnya sabtu kmaren waktunya bikin sus buah ini juga, coz sabtu siang saya dan temen2 geng kadutz mao silaturahmi ke rumah mamahnya Alm Ranie, sahabat baik waktu jaman kuliah.. *miss u so, Ran…* dan saya mau ngebawain kue ini buat si tante, biar warna sus buah yang ceria bisa bikin tante tetep ceria… jangan sedih terus ya tan…

Bikin kulit susnya dari malem, bikin vla n finishingnya baru sabtu paginya. Karena di kulkas adanya buah kiwi doang, pagi-pagi disempetin beli strawberry ke pasar soalnya kalo rada siang suka udah keabisan. Itupun adanya strawberry yg gede-gede, jadilah sus buah dengan topping buah strawberry yang gede-gede… hahaha…

Bikinnya lama, tapi ngabisinnya cepet. Kenapa lama? karena panduan resepnya harus memasukkan telur disaat adonan sudah bener-bener dingin… jadilah saya nungguin sambil sengaja nonton tivi, tanpa inget punya benda unik bernama kipas angin di rumah hahaha… )
Resep saya ambil dari sini… mohon ijinnya bu

Sus Buah
Source : Buku ‘Kreatif Pastry Lengkap dan Lezat’ dari Sedap Sekejap

Bahan Kulit Sus
250 ml air
½ sdt garam
125 gr margarin
150 gr tepung terigu cakra kembar
4 butir telur

Caranya
Rebus air, garam, dan margarin sampai mendidih.
Masukkan tepung terigu, aduk sampai kalis. Angkat dari api. Dinginkan.
Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok.
Semprotkan adonan di loyang yang telah dioles margarin.
Oven 25 menit dengan api bawah 200 °C.

Bahan vla (buat dalam 2 resep)
200 ml susu cair
75 gr gula pasir
25 gr tepung maizena
1/8 sdt garam
1 kuning telur
2 sdm rhum (1/2 sdt vanilla)

Caranya :
Rebus susu, gula, maizena, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup.
Ambil sedikit campuran susu dan aduk rata dengan kuning telur.
Masukkan lagi ke panci, aduk sampai meletup-letup. Angkat.
Setelah dingin, masukkan rhum/vanilla, aduk rata.
Masukkan vla dalam plastik segitiga.

Bahan agar-agar
1 sendok teh bubuk agar-agar
1 sendok makan gula
1/2 gelas air

Caranya :
Masak semua bahan di atas api hingga mendidih.

Penyelesaian :
Ambil sus dan gunting menjadi dua bagian secara horisontal/melintang.
Letakkan hasil guntingan bagian atas sus secara terbalik di sus bagian bawah.
Semprotkan vla ke sus hingga penuh.
Tata topping buah di atas vla.
Sendokkan sedikit cairan agar-agar di atas topping buah.

Tips :
- Pastikan campuran tepung sudah dingin sebelum dikocok dengan telur.
- Hindari mengoleskan margarin terlalu banyak di atas loyang. Sus akan bergeser-geser hingga saling menempel.
- Saat mencetak sus di loyang, porsinya jangan terlalu banyak dan rapat karena akan mengembang kurang lebih 3x nya.
- Pastikan suhu oven benar2 200 derajat.
- Setelah diangkat, aduk vla sus sampai agak dingin. Maka vla akan tampak mengkilat.
- Untuk 1 resep bisa menghasilkan kurang lebih 40 sus ukuran sedang.
- Jika suka vla nya lebih berasa sebaiknya bikin dalam 2.5 atau 3 resep.

Udah lewat weekendnya, tapi baru sempet posting hihihi…
2 hari berturut-turut pas weekend kmaren bikin JCC. Yang hari sabtu buat dibawa ke acara syukuran rumah barunya mas Haryo, trus yang hari minggunya buat makan-makan bareng temen2 ngaji karena saya abis ultah kmaren *padahal orang rumah nggak sempet saya bikinin apa-apa hihihi…*. Walo bukan yang pertama kali bikin JCC, tapi entah kenapa kalo bikin JCC saya masih grogi bin nervous. Abisan keqnya cara2 bikin ni kue butuh kehati-hatian bgt, dari ngocok telurnya yg cuma sampe soft peak plus cara manggangnya yg pake cara au bain marie. Maklum masih abg dalam dunia per-baking-an
Tapi memang practice makes perfect…
jadi kalo mo jago ya emang harus sering praktek.. Semangaaaaaattt!! ^^
inilah hasil belajar bikin JCC kmaren….

kalo yang pertama, karena punya banyak waktu, jadi niat banget buatnya..
Kliatan bagus banget dr rumah.. tp karena perjalanan ke Bintaro yang panas, macet dan jauuuhh, jadi pas sampe sana coklatnya ada yg udah meleleh T.T

JCC hari kedua, di sisa-sisa tenaga karena hari sabtunya abis tur nyaris ke 3 provinsi… Rumah-Cililitan-Bintaro-Bekasi Coret-Rumah. Untuk toppingnya pun nggak sempet beli lagi, karena bangun kesiangan jadilah pake sisa buah strawberry n kiwi kemarin… yang penting masih kliatan segerlah! nggak sempet bikin hiasan coklatnya juga jadi aja polos gitu… hihihi… tapi kata temen-temen ngaji.. enaaaak n lembut banget… Alhamdulillah…

… punya suami yang sabar banget, sayang anak istri, pengertian banget dalam segala hal misalnya mau cuma makan sama telor ceplok kalo’ saya lagi capek n males masak, atau bahkan dia malah yang gantiin masak… hihihi… trus enak diajak diskusi mulai dari bahan kue sampe lighting foto *walopun kadang saya banyak nggak ngertinya hahaha…
…punya Ayyashkuuuww… yang lucu, sangat menggemaskan, pinter banget, cepet banget niru, nggak bisa diem,  ganteng dan pembawa rizki untuk kluarga kecil kita *ayo menang lomba foto lagi ya Nak hihihihi…*
…punya keluarga yang rameeee bgt, malah sangking ramenya suka rusuh sendiri hahaha…
…punya temen2 deket yang baik hati, tidak sombong, dan suka makan seperti saya… hahaha… called them kadutz, keluarga cinta, KGB n gembulls
…punya ini… punya itu…. Alhamdulillah…
Hmm, walopun kalo mao ngelist rasanya masih pengen punya ini, punya itu.. tapi di usia saya yg sudah bertambah jadi 27 ini, rasanya saya wajib mengucap Alhamdulillah dengan apa yang Allah sudah berikan kepada saya… Terimakasih ya Rabb…
Jadikan usia ini dan kedepan usia yang berkah, bertambah dalam keistiqomahan, kesabaran, kedewasaan, kemudahan dalam rizki, kemampuan dalam kreativitas dan karya, kemandirian, kesuksesan serta kemakmuran. Amiinn….

ps : Terimakasih untuk ucapan dan do’anya temans… luv u all… :-*

Buatnya udah lama… baru diposting sekarang dalam rangka sok maen challenge-challenge-an bikin kue ama ibu si pacar kedua saya… hihihi…
resepnya nyontel plek dr blog si ibu pacar kedua itu, tapi santannya diganti ama susu uht, biar baby Ayyash bisa ikutan mamam juga

Resepnya aku copas yaaa…

Resep Bolu Tape-Keju

Direction: 1th+

source: mpasirumahan

Bahan :

• 5 butir telur (buang 3 putih telur)
• 100 g gula pasir
• 0.5 sdm pengembang kue *ga pake*
• 100 g tepung terigu
• 175 g tape singkong
• 100 ml susu cair uht
• keju parut

Cara:

• Haluskan tape, buang seratnya dan campurkan dengan 1/3 bagian susu cair
• bagi susu dan tepung menjadi 3 bagian
• mixer putih telur hingga mengembang dan kaku
• masukkan gula pasir, aduk hingga kaku
• masukkan kuning telur, aduk hingga kaku
• masukkan tepung, kemudian susu. bergantian hingga 3 bagian
• masukkan tape, aduk hingga rata.
• tuang dalam cetakan bolu
• oven hingga matang

hasilnya… segini termasuk ngembang nggak sih?
kalo’ kata orang rumah sih enak! Ayyash juga lahap bangetnya…

Horeeee… fotoku masuk tabloid… eh foto bareng Ayyash maksudnya hihihi…
Barusan koq kesannya seperti jeritan terdalam emak-emak yang dompleng nama anaknya yaa??? hahahaha…
Begitulah kalo yang lagi kegirangan krn foto saya dan Ayyash berhasil mejeng di pengumuman lomba foto Switzal di tabloid Nakita *walo mungiiiiilll banget fotonya* )
Alhamdulillah Ayyash dan saya masuk 13 pemenang hiburan lomba foto Canda Ceria Aku dan Bunda yang diadain oleh Switzal. Bener-bener nggak nyangka bisa menang sebenernya, krn waktu itu kamera Mas Ade lg dijual, jadilah kita ngirimnya pake stok foto yang ada aja. Alhamdulillah ternyata masih rezeki Ayyash…
Ini dia fotonya…

Ciluuuk Baaa….!!!

Selamat Tahun Baru… Selamat Tahun Baru…
Dua kali ngucapinnya nih. Pertama untuk Tahun Baru Islam 1 Muharram 1431 H *hihihi  telat bangaet ya* plus Tahun Baru 1 Januari 2010 yang baru aja lewat sehari kemarin.
Alhamdulillah dua kali malam menjelang tahun baru ini saya lewati bersama keluarga kecilku sambil bermuhasabah kepada Allah SWT. Jauh dari hingar bingar pesta.

Untuk tahun baru islam, kami sekeluarga ber-Mabit di Masjid Raya Pondok Indah. Ini adalah kali pertama mengajak Ayyash bermalam di Masjid. Alhamdulillah nggak rewel sepanjang malam, tapi yang ada rusuuuuuhh. Mungkin karena excitednya melihat banyak orang malam itu, baby Ayyash jadi keliatan banyak tingkahnya. Hampir semua orang yang ada di dekat saya duduk dalam shaf disapanya. Blom lagi yang masih “ON” sampe jam 12 malam, padahal saya sudah mengantuk dan ingin cepat sekali tidur untuk persiapan sholat malam. Tapi ada hikmahnya juga Ayyash baru tidur tengah malam, saya jadi bisa khusyu’ saat ikut qiyamul lail karena Ayyash tertidur pulas.. las.. las…
Malam tahun baru 2010 kemarin, aku dan keluarga kecilku juga kembali ber-mabit. Kali ini di Masjid Baitul Ihsan. Dan saya nggak sendiri, ada Izza bersama Cipto dan ‘athaya-nya. Awalnya pengen foto-foto dulu sebelum acara mabitnya dimulai, tapi sayang udah kesorean plus cuaca yang agak mendung. Jadinya foto-fotonya di pelataran Masjid BI aja deehh.. mumpung kita janjian pake gamis yang abis dibeli sama-sama pas belanja beberapa hari sebelumnya plus Ayyash&’Athaya yang punya sepatu kembaran. *Kapan kita punya sepatu kembar lagi ya,  Za?? jaman muda ‘kan kita juga punya sepatu kembaran*

Walau sedang tidak sholat, Alhamdulillah bisa menikmati kajian-kajian menarik malam tahun baru kmaren, sempet liat kembang api juga dari halaman Masjid. Bukan jamaahnya yang maen kembang api, tapi numpang nonton doang karena masjidnya deketan ama Monas, yang sepertinya setiap malam pergantian tahun ada pesta kembang api dan petasan. Lumayan seru liat langit malam itu dihiasi kembang api warna-warni
Nggak berasa udah tahun 2010 sekarang. Udah masuk lembaran baru…
Semoga banyak goresan kejutan-kejutan indah dalam lembaran-lembaran baru di hari-hari mendatang, dan
Semoga Allah senantiasa memberkahi langkah-langkah kita di tahun 2010 ini. Amiiinn….

Udah ganti bulan, baru laporan… hihihihi… maaf yaaa cintaaa… yang penting kan akhirnya ditulis
Yup, tanggal 28 Oktober kemarin, ulang tahun pernikahan kami yang kedua…
Ibarat anak kecil.. masih lucu2nya, masih ngegemesin, masih pengen tau ini itu hehehe… yaaa.. begitulah yang saya rasakan di dua tahun pernikahan saya dengan Mas Ade… ^^
Alhamdulillah sejauh ini saya merasa lengkap dan bahagia, walopun terkadang masih ada konflik kecil, tapi saya anggap itulah bagian dari proses pengenalan dan penyesuaian komunikasi diantara kami berdua, ‘kan pernah ada yang bilang kalo dalam berumah tangga proses pengenalannya nggak akan ada abisnya… hihihi.. bener nggak sih? Tapi bukan berarti trus berantem mulu’ loh ya…
Untuk hadiah ultah kedua pernikahan ini, modal bismillah + nekad + cinta  (hayaahh…) saya terjun ke dapur bikin Japanese Cheese Cake untuk suami, soalnya Mas Ade suka banget kue keju. JCC pertama seumur hidup booo…

.:: JCC with Strawberry ::.

Yaa walo mungkin masih banyak kekurangan disana sini, seperti Buttercream yang blepotan hihihihi… maklum, baru pertama kali ngoles BC ke kue seumur idup
yang peting kata suami : yummmyy.. yummyy… yummyy… =P~
Met ulang tahun pernikahan yang kedua, sayang…
I luv u, bebeb….Muaaaccchhh….

Hari minggu kemarin anak pertama saya, Ayyash, berulang tahun yang pertama. Pengennya sih bikinin dia kue ulang tahun yang ada bentuk hewan-hewan lucu diatasnya atau apalah gitu, tapi berhubung saya belum pernah bikin cake apalagi menghias cake jadilah memutar haluan untuk membuat tumpeng nasi kuning berbentuk mobil. Maksudnya biar lain dari biasanya, dan lagi berharap Ayyash suka ngeliat tumpeng ulang tahunnya karena berbentuk mobil

Pengerjaan tumpengnya pun baru dilakukan selepas maghrib, karena hampir seharian saya ada kegiatan pengajian dan suami hunting foto bareng temen-temennya. Disisa tenaga, kamipun bergotong royong mulai dari ngebentuk nasi kuning menjadi bentuk mobil sampai menghiasnya. Awalnya sempet bingung juga, karena setelah nasi kuningnya dilepas dari cetakan *cetakannya dari tempat makan doang hihihi*  loohh… koq bentuk mobilnya aneh yaaa… malah keq kotak2 ditumpuk doang hehehe…. Tapi Alhamdulillah, yang lebih tau soal bentuk mobil a.k.a Abi akhirnya turun tangan.. jadilah nasi kunignya ditambal sana, diilangin sebelah sini dan akhirnya 100% tampak seperti mobil… *makasih Bi*
Ayyash yang ngeliat udah nggak tahan banget buat megang, dipikirnya mainan mobil-mobilan baru kali yaaa… hihihi…

Tumpeng saya hias dengan urap, ayam goreng, sambal goreng ati, kering tempe dan semur bola daging. Maklum proyek tumpeng pertama nih… dulu mah boro-boro bikin keq ginian, tapi setelah punya keluarga dan anak sepertinya hal seperti ini nggak bisa disepelein deh. Apalagi kalo bisa buat sendiri, rasanya lebih dari apapun… *Next, harus bisa bikin kue ultah nih*
Buat anakku, Selamat Ulang Tahun ya Sayang….
Semoga kelak Ayyash bisa menjadi anak yang sholeh, berbakti kepada orang tua, cerdas, ahli sedekah dan juga mampu menjadi penyejuk hati Bunda dan Abi. Amiinn…
Bunda Luv U so much, dear… Muaaacchh…

 Baru pertama kali nih saya posting resep makanan… Soalnya temen2 banyak yang nanyain resep biskuit Arrowroot gara2 saya pernah masang status di facebook kalo lagi mo buatin Ayyash biskuit ini. Resep ini juga saya dapet dari milis mpasirumahan… *minta izin copas ya bu moderator *
Gampang koq cara buatnya *apalagi bagi saya yang nggak jago bikin kue*, jadi nggak ada alasan buat nggak menyajikan cemilan sehat untuk si kecil tanpa gula garam
Ayyash suka banget loh…

 Resep Asli Biskuit Arrowroot

BaHan:
1 kuning telor
75 ml Olive Oil extralight (saya pake unsalted butter yang dicairkan, karena dirumah kemarin adanya itu hihihi..)
1 buah pisang ambon atau Cavendish, lumatkan hingga halus
175 gr tepung garut, ayak (Tepung Arrowroot – salah satu produknya si Gasol yang touub)
¼ sdt soda kue (saya skip)
½ sdt baking powder (saya lewatin juga.. )

Cara Membuat:

·         Campur pisang, unsalted butter cair, kuning telor ke dalam food processor, proses hingga rata. (kalo ga ada food processor, ya dicampur aja manual kqkqkkqq)

·         Masukan tepung arrowroot

·         Tipiskan adonan, bentuk sesuai selera, misalnya bintang, bunga, hati, atao bentuk apa aja yang enak dipegang sama si baby.

·         Panggang dalam oven bersuhu 160⁰C hingga matang kecoklatan, angkat, dinginkan.

·         Simpan dalam wadah kedap udara.

Tips: Bila adonan dirasa masih lembek dan sulit dibentuk, tambahkan sedikit tepung arrowroot.

selamat mencoba yaaa…