Tebak-tebakan tentang jenis kelamin calon cumit saya ini bakal perempuan sering banget saya denger akhir-akhir ini. Alasannya pun macem-macem, dari cara mereka melihat wajah saya-lah, dari cara mereka melihat bentuk perut buncit saya, sampe kegemaran suami saya yang tidak biasanya. Nah kalo’ yang terakhir ini tebak-tebakannya dateng dari mamah saya yang saya ceritain kalo’ suami saya, Mas Ade jadi hobi bikin martabak manis di rumah. Saya yang perempuan aja rasanya males banget deh kalo’ disuruh bikin martabak manis, toh udah banyak yang jual di pinggir-pinggir jalan, banyak yang enak-enak pula, jadi pikir saya ngapain repot-repot bikin, tinggal beli aja… beres..!

Awalnya dari kegemaran suami saya pada Martabak Holland atau Martabak Terang Bulan. Bagi orang yang belum tau pasti menganggap martabak Holland sama seperti martabak manis biasa. Sayapun berpikir begitu sebelum tau, baru setelah menikah saya diperkenalkan dengan jenis martabak manis tipe ini. Kalo’ dari bentuk jelas sama, tapi isinya lebih bervariatif dari yang biasa seperti coklat, kacang atau keju sampe jagung atao rasa2 buah lainnya seperti pisang, durian. Harganya juga relatif lebih mahal, mungkin karena yang mentega yang dipakai bukan mentega2 merk Blueband seperti di tukang2 martabak pada umumnya, tapi mereka menggunakan mentega Wisjman yang saya liat di supermarket emang harganya jauuuuhhh lebih mahal. Bukan rasanya saja yang lebih enak dan lebih variatif sampe bikin suami saya suka banget sama martabak Holland ini, tapi ternyata untuk mendapatkannya saja susah bener. Di Bekasi baru nemuin di Jalan Raya Kalimalang, dan baru denger adek saya kalo ada juga toko martabak holland di ruko sekitar Metropolitan Mall, Bekasi. Tapi saya dan suami baru mencobanya yang terletak di Jalan Raya Kalimalang, dekat lampu merah Caman. Pernah sangking pengennya, qta sampe pulang ke Bekasi, eh tapi emang belum rejekinya kali ya… sampe sana malah tokonya lagi tutup

Pernah juga searching2 di internet buat nyari martabak Holland di seputar Jakarta, Tapi nggak ada infonya, adanya di luar kota semua. Pernah sangking suami lagi ngidam nih martabak, dan nggak mungkin buat ke Bekasi sangking jauhnya, qta jadi muter-muter ke daerah lebak bulus. Infonya qta dapet dari internet, katanya ada martabak manis yang enak banget di deket D’Best. Pas sampe disana bener aja, ada sederatan toko martabak disana, yang dijual pun banyak variasinya, tapi bukan Martabak Holland judulnya yang seperti suami pengen. Qta nyoba beli martabak manis isi Jagung Keju, dan hasilnya emang nggak seenak yang pernah qta beli di toko Martabak Holland, kalo harganya sih lumayan lebih murah, kalo’ saya perhatikan mungkin karena mereka pake menteganya Blueband lebih banyak dan hanya sedikit Wisjman.. Tapi untuk malam itu lumayanlah meredakan keinginan suami saya untuk makan Martabak Holland..

Karena kesukaannya sama martabak manis, sepulang kantor suami saya pun nekad bikin martabak manis sendiri. Bahan-bahan dan cara membuatnya qta dapatkan bocorannya dari mami (ibu mertua.red). Saya yang dasarnya jarang bikin kue, hanya bantu-bantu sedikit selebihnya suami saya yang ngutak ngatik adonannya di dapur, sedangkan hanya manis di depan tivi hehehe…

Hari pertama, percobaan gagal… adonannya nggak ngembang alasannya sih tau sangkin emosi pengen bikin martabak, semua bahan dicemplungin bareng-bareng padahal susunya belom siap dicairin

Hari kedua dicoba lagi, tetep enggak ngembang… dan baru setelah ini kita telepon mami, mencari tau alasan martabaknya gagal. Dan setelah tau penyebabnya kita pun mencoba di hari ketiga…. dan, Alhamdulillah berhasil… ^____^ adonan mengembang, rasanya enaaaakkk, dan habis ludes dengan cepaatttt

Nih hasilnya, walo di foto nggak keren tapi suer deh rasanya enak sama seperti martabak manis yang dijual-jual, nggak seenak martabak manis Holland sih karena nggak pake mentega merk Wisjman, soalnya mahal booo…. qta milih mentega merk Orchid Butter yang harganya di tengah-tengah antara Blueband dan Wisjman, berharap dengan harga mirip Blueband bisa mencapai rasa gurih Wisjman hehehe…