Hari minggu kemarin anak pertama saya, Ayyash, berulang tahun yang pertama. Pengennya sih bikinin dia kue ulang tahun yang ada bentuk hewan-hewan lucu diatasnya atau apalah gitu, tapi berhubung saya belum pernah bikin cake apalagi menghias cake jadilah memutar haluan untuk membuat tumpeng nasi kuning berbentuk mobil. Maksudnya biar lain dari biasanya, dan lagi berharap Ayyash suka ngeliat tumpeng ulang tahunnya karena berbentuk mobil

Pengerjaan tumpengnya pun baru dilakukan selepas maghrib, karena hampir seharian saya ada kegiatan pengajian dan suami hunting foto bareng temen-temennya. Disisa tenaga, kamipun bergotong royong mulai dari ngebentuk nasi kuning menjadi bentuk mobil sampai menghiasnya. Awalnya sempet bingung juga, karena setelah nasi kuningnya dilepas dari cetakan *cetakannya dari tempat makan doang hihihi*  loohh… koq bentuk mobilnya aneh yaaa… malah keq kotak2 ditumpuk doang hehehe…. Tapi Alhamdulillah, yang lebih tau soal bentuk mobil a.k.a Abi akhirnya turun tangan.. jadilah nasi kunignya ditambal sana, diilangin sebelah sini dan akhirnya 100% tampak seperti mobil… *makasih Bi*
Ayyash yang ngeliat udah nggak tahan banget buat megang, dipikirnya mainan mobil-mobilan baru kali yaaa… hihihi…

Tumpeng saya hias dengan urap, ayam goreng, sambal goreng ati, kering tempe dan semur bola daging. Maklum proyek tumpeng pertama nih… dulu mah boro-boro bikin keq ginian, tapi setelah punya keluarga dan anak sepertinya hal seperti ini nggak bisa disepelein deh. Apalagi kalo bisa buat sendiri, rasanya lebih dari apapun… *Next, harus bisa bikin kue ultah nih*
Buat anakku, Selamat Ulang Tahun ya Sayang….
Semoga kelak Ayyash bisa menjadi anak yang sholeh, berbakti kepada orang tua, cerdas, ahli sedekah dan juga mampu menjadi penyejuk hati Bunda dan Abi. Amiinn…
Bunda Luv U so much, dear… Muaaacchh…

 Baru pertama kali nih saya posting resep makanan… Soalnya temen2 banyak yang nanyain resep biskuit Arrowroot gara2 saya pernah masang status di facebook kalo lagi mo buatin Ayyash biskuit ini. Resep ini juga saya dapet dari milis mpasirumahan… *minta izin copas ya bu moderator *
Gampang koq cara buatnya *apalagi bagi saya yang nggak jago bikin kue*, jadi nggak ada alasan buat nggak menyajikan cemilan sehat untuk si kecil tanpa gula garam
Ayyash suka banget loh…

 Resep Asli Biskuit Arrowroot

BaHan:
1 kuning telor
75 ml Olive Oil extralight (saya pake unsalted butter yang dicairkan, karena dirumah kemarin adanya itu hihihi..)
1 buah pisang ambon atau Cavendish, lumatkan hingga halus
175 gr tepung garut, ayak (Tepung Arrowroot – salah satu produknya si Gasol yang touub)
¼ sdt soda kue (saya skip)
½ sdt baking powder (saya lewatin juga.. )

Cara Membuat:

·         Campur pisang, unsalted butter cair, kuning telor ke dalam food processor, proses hingga rata. (kalo ga ada food processor, ya dicampur aja manual kqkqkkqq)

·         Masukan tepung arrowroot

·         Tipiskan adonan, bentuk sesuai selera, misalnya bintang, bunga, hati, atao bentuk apa aja yang enak dipegang sama si baby.

·         Panggang dalam oven bersuhu 160⁰C hingga matang kecoklatan, angkat, dinginkan.

·         Simpan dalam wadah kedap udara.

Tips: Bila adonan dirasa masih lembek dan sulit dibentuk, tambahkan sedikit tepung arrowroot.

selamat mencoba yaaa…